Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde düzenlenecek “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliği, kültür, müzik, gastronomi ve tarımı bir araya getirerek uluslararası bir platform sunacak.
Buğday, müzik ve kültür Şanlıurfa’da buluşuyor
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı, Tarım Hizmetleri Daire Başkanlığı ve Slow Food Urfa iş birliğiyle gerçekleştirilecek etkinlikte, buğdayın binlerce yıllık geçmişi bilimsel paneller, geleneksel hasat etkinlikleri, gastronomik sunumlar ve agroturizm temalı çalışmalarla ele alınacak.Festival, sadece tarım değil; aynı zamanda sürdürülebilirlik, iklim değişikliği, biyoçeşitlilik ve gıda egemenliği gibi küresel konulara da dikkat çekecek.Üç gün boyunca dopdolu program
Etkinlik 13 Haziran’da Karaköprü Bölücek Mahallesi’nde yer alan Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyaretiyle başlayacak. Ardından geleneksel yöntemlerle buğday hasadı, buğday sergisi, bulgur yapımı gösterisi ve Vox Libera Çok Sesli Kadın Korosu dinletisi katılımcılara otantik bir deneyim sunacak.14 Haziran’da Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi (Reji Kilisesi), “Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes”, “Tohum, Sağlık ve Buğday” başlıklarında panellere ev sahipliği yapacak. Ayrıca interaktif haritalama atölyeleriyle buğdayın coğrafi serüveni keşfedilecek.Aynı gün Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde halka açık atölyeler, şef gösterileri ve söyleşiler düzenlenecek. Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri ise dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin 58 Meydanı’nda gerçekleştireceği modern hamur işi demo sunumu olacak.Agroturizm ve ekolojik tarıma destek
“Slow Wheat Şanlıurfa 2025”, sadece bir kültür ve gastronomi festivali değil; aynı zamanda ekolojik tarım bilincini artırmayı ve agroturizm faaliyetlerini desteklemeyi hedefleyen bir farkındalık platformu. Yerel çiftçilerin ata tohumlarını koruyarak doğa dostu üretim yapmalarına yönelik bilinç oluşturulması amaçlanıyor.Festival sayesinde Şanlıurfa’nın tarımsal, kültürel ve turistik potansiyelinin ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılması, yıl boyunca turizmi canlandıracak yeni ürünlerin geliştirilmesi planlanıyor.HABER MERKEZİ
