Şanlıurfa'da salça sezonu açıldı

Fabrika üretimi ürünleri fiyat, kalite ve sağlık yönünden tercih etmediklerini belirten aileler bu ürünleri tüketmek yerine kendi elleri ile emek vererek hazırlamış oldukları ürünleri tercih ettikleri

Fabrika üretimi ürünleri fiyat, kalite ve sağlık yönünden tercih etmediklerini belirten aileler bu ürünleri tüketmek yerine kendi elleri ile emek vererek hazırlamış oldukları ürünleri tercih ettiklerini belirtiyor.

Her yıl Ağustos ayının sonuna doğru başlayan kış hazırlıkları halk pazarından alınan acı ve tatlı biber ile domatesler makineden geçirildikten sonra güneşte bekletip salça haline getiriliyor.

Ev halkı, akraba ve komşular tarafından hazırlanan ürünler balkonlarda ve evlerin çatısında kurumaya bırakılıyor.

Bazı Şanlıurfalı kadınlar salçalarını kendi evi için yaparken, bazı kadınların ise ticaret amaçlı yapıp aile geçimlerine katkı sunuyor.