Şanlıurfa'da Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde yerel tatlar sunuldu

Türk Mutfağı Haftası kapsamında Şanlıurfa'da düzenlenen etkinlikte, kentin geleneksel yemekleri tanıtıldı. Programda, öğrenciler ve yerel şefler birlikte çalıştı, müze başvurusuna dair açıklama yapıldı.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı tarafından Hacıbanlar Mutfak Evi’nde “Tarihi Lezzetler, Coğrafi İşaretli Yemek Tarifleri ve Canlı Performans Etkinliği” düzenlendi. Etkinlikte, Şanlıurfa Profesyonel Aşçılar Derneği ile Harran Üniversitesi ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu öğrencileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ziyaretçilere sunuldu.

Katılımcılara ciğer kebabı, lebeni çorbası, borani, ağzı açık, künefe ve şıllık tatlısı gibi Şanlıurfa mutfağına özgü yemekler ikram edildi. Etkinlik, ziyaretçileri bölgeye ait yemek kültürüyle tanıştırmayı amaçladı.

Etkinlik sırasında konuşan Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Ahmet Aksoy, Hacıbanlar Mutfak Evi’nin müze statüsü kazanması için başvuru yapıldığını açıkladı.

Yemek sunumlarının ardından gerçekleştirilen müzik dinletisinde, Urfa türküleri seslendirildi. Etkinlik, gastronomi alanında öğrencilerle yerel aktörlerin işbirliğini bir araya getirdi.